Archiv für August 2008
Was ich am Kochen mag … (2)
Verfasst von: Anikó in: August 30, 2008
wenn selbst nachgekochte Kindheitsessen so wie in der Erinnerung schmecken!
Szilvásgombóc/Pflaumenknödel oder Wie ich lernte Oma-Arbeit zu schätzen
Verfasst von: Anikó in: August 30, 2008
- In: Süßes
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Aus Deutschland kennt man süße Mittagessen ja eher nicht, traditionell ist es hier ja eher eine Kartoffeln-Fleisch-Sauce-Gemüse-Kultur. In Ungarn, durch seine Zwei-Gänge-Mittagskultur ist es keine Seltenheit, dass es süße Hauptgerichte gibt. Erst ein schönes herzhaftes Süppchen, dann so 2-3 Pflaumenknödel („Knödel“ ist schon ein seltsames Wort, wenn man ausm Norden kommt). Traumhaft! Eigentlich wollte ich [...]
Tomatensalatcontest – Jamie O. vs. Tim M.
Verfasst von: Anikó in: August 28, 2008
- In: Salate
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Letztens hab ich auf dem Wochenmarkt ein Schild entdeckt auf dem „Campari Tomaten“ stand. Es ließ mich etwas ratlos zurück: Schmecken die Tomaten nach Campari (nicht, dass ich auch nur eine ungefähre Ahnung hätte was Campari genau ist)? Werden die Pflanzen mit Campari gegossen? Fragen über Fragen, also gleich ein Pfund mitnehmen. Zu hause sofort [...]
Was ich am Kochen nicht mag … (1)
Verfasst von: Anikó in: August 26, 2008
kleingehackte Kräuter! Sobald Kräuter in eine bestimmte Größe gehackt sind, werden sie zu anhänglichen kleinen Biester, die man nicht mehr los wird. Sei es vom Schneidebrett, Arbeitsfläche, Händen, Klamotten oder Zähnen. Finde nach 4 Stunden immer noch kleine Petersilienfitzelchen an mir *grumpf*
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