Von Apfelkuchen über Hühnerbrühe bis Zucchinipuffer
A
Aloo Gobi
Alpenbrot
Apfelkuchen, gedeckt auf ungarisch/Almás pite
Apfelkuchen nach Großmutters Art
Apfelpfannkuchen, herzhaft
Aprikosenkuchen
Aprikosen-Vanille-Marmelade
Auberginenröllchen, gefüllt mit Knoblauch-Frischkäse
B
Bableves
Barbecuesauce
Bärlauchkratzete, Spargel mit
Bärlauchpasta mit gebratenem Spargel
Bärlauchrisotto
Birnen, Bohnen und Speck
Biscotti, Weihnachts-
Blumenkohl-Kartoffel-Curry, Indisches
Blumenkohlsuppe, ungarisch
Bohnen mit Kartoffeln, spanisch
Bohnen mit zitronisiertem Mozzarella zu Pasta
Bohnen-Pilz-Gemüse
Bohnensuppe, ungarisch
Bohnen-Zucchini-Gratin
Bolognese, Ich-bin-krank-Version
Bolognese, Suppengrün-Kürbis-
Borsófözelék, parmézános
Brathering, mariniert
Bratnudeln, asiatisch-vegetarisch-sesamig
Bratnudeln
Brombeerquark
Brot-Mohn-Auflauf, ungarisch
Brotfladen, frittiert
Brunnenkresse-Apfel-Bacon-Salat
Bulgur, mit Gemüse orientalisch
Burgonyafözelék
Buttermürbchen
Butterrübchen
C
Caldho verde
Carbonara mit Shrimps
Cauliflower and cheese
Cheesecake-Muffins
Chili sin carne
Cime di rapa-Salat mit Orangenvinaigrette
Chocolat-Sin-Muffins
Crumble, Winter-
Curry mit Tomaten, Blumenkohl und Spinat
D
Dark chocolate sour cherry cookies
Dhal aus Roten Linsen
Dark chocolate sour cherry cookies
Diós piskótahóldocskák
E
Eier, gefüllt
Eiersalat
Entenbrust mit würzigen Pflaumen
Erbsenmansch, würzig
Erbsenpüree, parmesanig
Erdbeereis, schnelles
Everyday chocolate cake
F
Feigen-Gorgonzola-Sauce zu Pasta
Feigen-Gorgonzola-Walnuss-Snack
Fenchel-Apfel-Salat
Fenchel-Melonen-Salat
Fischfrikadellen á la Jamie Oliver
Flammkuchen: Teiggrundrezept
Flammkuchen: Apfel-Zwiebel
Flammkuchen: Champignon-Dill-Feta
Fleischreis
Frikassee, TK-
G
Galuska
Galuska, júhtúrós
Gehackte Stippe
Gelee, Holunderblüten-
Gemüse, Türkisch in Pergamentpapier
Gemüse-Pfannkuchen, japanisch
Gemüsebrühe, schnell
Gemüsecurry, faules
Gemüsequiche
Gemüsesuppe
Gewürzblumen
Gewürz-Lebkuchen
Gratin, Wintergemüse
Graupenrisotto mit geschmortem Radicchio
Grießbrei
Grüne Bohnen mit Kartoffeln, spanisch
Grüne Bohnen mit Tomaten
Grüne Bohnen mit zitronisiertem Mozzarella zu Pasta
Grünes-Bohnen-Ragout, ungarisch
Grüne Soße
Grünkohl mit Birnen und Kassler
Grünkohl mit Orangen
Guacamole
Gulasch, Grundrezept
Gulaschsuppe/Gulyásleves
Gurken-Minz-Joghurt
Gurken-Raita
Gurkensalat, ungarisch
H
Hackfleischbällchen, türkische
Hähnchenbrust, mit Tomaten-Feta gefüllt
Hähnchengeschnetzeltes mit viiel Gemüse
Hähnchenspieße
Hähnchen Stroganoff
Heidelbeer-Käsekuchen
Himmel und Erde
Holunderblütengelee
Holunderblüten-Lassi
Holunderblüten-Sirup
Honig-Senf-Dill-Sauce
Honigmelonen-Feta-Salat
Hoppelpoppel, spanisch
Hühnerbouillon
I
J
Joghurt-Limetten-Minz-Marinade
Johannisbeertorte
K
Kakao-Schnecken/Kakaós csiga
Káposzta, Paradicsomos
Káposztasaláta
Káposztás tészta
Karfiolleves
Kartoffelauflauf, ungarisch
Kartoffelgemüse, ungarisch
Kartoffelgulasch
Kartoffelgulasch, Exotisches
Kartoffelgratin mit Parmesan
Kartoffel-Hack-Gratin
Kartoffel-Möhren-Gemüse
Kartoffelplätzchen/Krumplipogácsa
Kartoffelknöpfle, ungarisch
Kartoffel-Rote Bete-Salat mit Feta und Minze
Kartoffelsalat à la Frau Mama
Kartoffelsalat à la Poletto
Kartoffelsalat mit Kräutern und Feta
Kartoffelsalat, Ligurischer
Kartoffelsalat, Orientalischer
Kartoffelsalat, Schwäbischer
Kartoffelsalat, spanisch
Kartoffel-Pilzsuppe mit Bohnen, Saure
Kartoffelsuppe, bunte
Kartoffelsuppe, ungarisch angehaucht
Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Feta
Kartoffeltopf mit Zucchini, Griechischer
Käse-Nudel-Auflauf nach Nigella Lawson
Käsekuchen, mit Heidelbeeren
Katsudon
Keks, Basis-Rezept
Kichererbsen-Curry
Klassische Rinderrouladen
Knödel-Spinat-Terrine
Kohlsuppe
Krautnudeln, ungarisch
Kuku sabzi
Kürbis, gefüllt mit Spinat
Kürbis-Parmigiana
Kürbisgulasch
L
Lachs gebeizt à la Poletto
Lachsforelle auf Gemüse
Lángos
Lasagne, Lachs-Spinat mit Meerrettich
Lassi, Holunderblüten-
Lauchkuchen
Lauchsalat, japanisch
Lebkuchen, Gewürz-
Lencsefözelék
Letscho (alt)/Lecsó (neu)
Linsenbolognese
Linsengemüse, ungarisch
Linsensalat mit Ofentomaten und Feta
M
Mákos guba
Mais-Süßkartoffel-Pfanne
Mangoldquiche
Marmorkuchen, klassischer
Meggymártás
Minestrone mit Hackbällchen
Mixed Spice
Moutabal
Möhren-Couscous-Bratlinge
Möhren-Kinpira
Möhren-Rosenkohl-Gemüse
Möhrencreme, pikant
Möhrenkuchen
Möhrensuppe mit Scamorza
Mondgetrocknete Tomaten
N
Nudelsalat, Party-
Nudel-Käse-Auflauf
Nudel-Zwetschgen-Auflauf
Nussriegel
O
Ofengemüse, winterlich
Okonomiyaki
Omelett, Kräuter- persisch
Orangen-Marmorkuchen
Osterbrot
Ostertorte, Ligurisch
P
Palóczensuppe
Pancakes à la Jamie Oliver
Papageienkuchen
Paprika, gebraten mit Ei
Paprikáskrumpli
Paprikasahne mit Hüttenkäse zu Pasta
Paprikaschote, gefüllt ungarisch (alt)/Töltött paprika (neu)
Paprikatopf
Parmigiana, Kürbis-
Past’ e broccoletti
Pastasalat à la Eni
Pastasalat alla Genovese
Pasta mit Fenchel
Pasta mit grünen Bohnen und zironisiertem Mozzarella
Patisson, frittiert/rántott patiszon
Patiszonpörkölt
Penne mit gebackenem Gemüse und Rosmarin
Petersiliensalat, Türkischer
Pfannkuchen, herzhaft mit Apfel
Pfannkuchen, Gemüse- japanisch
Pfannkuchen, Speck-Birnen
Pflaumenknödel
Pilaw mit Hühnchen, orientalisch
Plätzchen: Fruchtige Weihnachtsbiscotti
Plätzchen: Gewürzblumen
Plätzchen: Nussriegel
Plätzchen: Rosmarin-Heidesand
Porree-Gartenkräuter-Suppe
Preiselbeer-Meerrettich-Sauce
Putenbraten, glasiert
Q
Quarktorte
Quesadilla
R
Radicchio, geschmort mit Graupenrisotto
Rakott krumpli
Reisauflauf, süß
Rhabarber-Crumble mit Ingwer
Ricotta-Toasts, gebacken
Rindfleisch-Rosenkohl-Suppe
Rosenkohlgratin
Rosmarin-Heidesand
Rotkohl, mariniert
Rote Bete-Fenchel-Carpaccio
Rote Bete-Relish mit Orangen
Rote Bete-Walnuss-Hummus
Rote Linsen-Dhal
Rote Linsen-Suppe
Rouladen, Rinder- italienisch angehaucht
Rouladen, Rinder- klassische
Rucola mit gebackenem Kürbis und Roter Bete
Rucola mit mondgetrockneten Tomaten, Minze und Ziegenkäse
S
Samstagabend-Salat
Sauerkirschsauce
Sauerkirschsuppe, Ungarische
Sauerkraut-Hack-Auflauf
Schmorgurken mit Hackbällchen
Schokocreme-Minz-Sandwich
Schokomakronen, Faule
Schokoladenkuchen, Schwedischer
Schokoladenpudding
Schoko-Kirsch-Kuchen
Schweinebauch, Japanisch geschmorter
Sellerieflan
Senfei
Sirup, Holunderblüten-
Spaghetti Carbonara mit Shrimps
Spaghetti con gamberetti e rucola
Spaghettisalat à la Zwerg
Spaghetti puttanesca
Spanischer Kartoffelsalat
Spargel, gebraten mit Bärlauchpasta
Spargel im Ofen, umwickelt mit Bacon
Spargel-Carbonara
Spargel-Kartoffel-Tarte nach Jamie Oliver
Spargel-Tomaten-Pasta
Spätzle
Spätzle, mit Schafskäse
Speck-Birnen-Pfannkuchen
Spinat à la Frau Mama
Spinat-Feta-Blätterteigschnecken
Spinat-Kartoffel-Auflauf mit Feta
Spinat-Lachs-Lasagne mit Meerrettich
Spinat mit Joghurt, orientalisch
Strudel Nr. 1, mit Apfel-Füllung
Suppengrün-Kürbis-Bolognese
Sült Paprika
Szegedinergulasch/Székelygulyás
Szilvásgombóc
Sztrapacska
T
Tomaten, grüne frittiert
Tomaten, mondgetrocknet
Tomaten-Blumenkohl-Spinat-Curry
Tomaten-Nektarinen-Salat
Tomatenfocaccia
Tomatenjoghurt
Tomatensalat à la Jamie Oliver
Tomatensalat à la Tim Mälzer
Tomatensalat mit Avocado und grünen Bohnen
Tomatensalat-Pasta
Tomatensauce, Grundversion
Tomatensauce, aus dem Ofen
Tomatensauce, kalt
Tomaten-Zucchini-Risotto
Torta pasqualina
Tortenboden, Grundrezept
Tortilla, chilenisch
U
Uborkasaláta
V
Volvo-Schokokuchen
Vanille-Zitronen-Keks
W
Walnussmöndchen, ungarisch
Wassermelonen-Feta-Salat mit Limetten und Zwiebel
Wassermelonen-Slush
Weihnachtsbiscotti, Fruchtige
Weißkohl, Tomatiger
Weißkohlsalat, ungarisch
Winter-Crumble
Wintergemüse-Gratin
Wurstsalat
X
Y
Z
Zimtschnecken
Zimtschnecken, finnisch
Zitronen-Mohn-Kuchen (Zi-Mo-Kuchen)
Zitronensorbet
Zitronentarte, sizilianisch
Zitrussalat mit Feta und Minze
Zöldbabfözelék
Zöldbabos kulajda
Zucchini, gefüllt mit Ricotta
Zucchini-Mozzarella-Salat
Zucchinipflanzerl à la Sarah Wiener
Zucchinipuffer
Zucchinitoast
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Ich bin neidisch – das ist sooo toll. Schon bei Steph habe ich gestaunt und jetzt hast du dir auch die Arbeit gemacht. Super! Ich wüßte noch nicht mal, wie das überhaupt geht.
Hallo Anikó,
seit ein paar Jahren reise ich auch regelmäßig nach Ungarn, weil meine Schwiegerleute dahin ausgewandert sind. Ich fand’s toll, als ich beim Surfen auf Deinen Blog gestoßen bin, mit all den schönen ungarischen Rezepten. Heute werde ich gleich ma das Burgonyafözelék ausprobieren.
Ich werde Deinen Blog weiter beobachten und hoffe, dass noch viele schöne ungarische Rezepte dazu kommen.
Schöne Grüße aus Berlin, Dani
Wow, super Fleißarbeit! Wollte ich auch schon lange mal machen, aber zur Zeit komme ich ja nicht mal zum bloggen… Gibts da nen Trick oder ist das pure Handarbeit?
Jutta, keine Ahnung wie das über Typepad funktioniert …
Dani, ich hoffe das Fözelék hat geschmeckt und schön, dass Du hergefunden hast :-)
Ruby, also zumindest hier ist es reine Handarbeit. Ich dachte mir, je früher ich damit anfange, desto weniger Arbeit hab ich am Anfang und muss nur noch die Neuerungen nachtragen …
seit ein paar Jahren reise ich auch regelmäßig nach Ungarn, weil meine Schwiegerleute dahin ausgewandert sind. Ich fand’s toll, als ich beim Surfen auf Deinen Blog gestoßen bin, mit all den schönen ungarischen Rezepten. Heute werde ich gleich ma das Burgonyafözelék ausprobieren.
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