Archiv für den Tag 23. April 2009

Ein wenig normales Essen – Ungarisch angehauchte, milde Kartoffelsuppe

Ungarisch angehauchte Kartoffelsuppe

Ungarisch angehauchte Kartoffelsuppe

Das erste einigermaßen vernünftige Essen seit Tagen :-) Nachdem ich mich hauptsächlich von Zwieback und Kartoffel-Möhren-Brei ernährt habe, dachte ich, ich könnte meinem Magen mal eine kleine Kartoffelsuppe zumuten. Die Zutaten waren eigentlich nur eine Zwiebel, die in etwas Öl glasig gedünstet wurde, dann mit Paprika angestäubt. In den Topf kam dann das ganze Gemüse, genauer 2 Möhren, einem Viertel Knollensellerie und 3 großen Kartoffeln, die auf so ziemlich die selbe Größe geschnitten wurden. Den Topf mit soviel Wasser füllen, dass das Gemüse bedeckt ist, aufkochen lassen und so langebei mittlerer Hitze köcheln lassen bis das Gemüse durch ist. Auf dem Teller noch mit einem mehr oder weniger großen Klecks saurer Sahne beträufeln, frisch gehackte Petersilie drüber – und genießen! Es tat richtig gut, mal wieder was ordentliches zu und mein Magen hat es ebenfalls sehr gut vertragen und nicht gezwickt, gekrampft oder ähnliches, scheint also ziemlich mild gewesen zu sein :-)

Nachmittags ging es mit Chef dann zu einer kurzen Vorexkursion in den Göttinger Wald bei Klein Lengden. Gott, war das schön!

Göttinger Wald (Westerberg) bei Klein Lengden

Göttinger Wald (Westerberg) bei Klein Lengden

Es tat so gut mal wieder in der Natur rumzustromern, Pflänzchen anzugucken und zu bestimmen (man verlernt soviel über den Winter, jedes Jahr wieder *seufz*), sich zu überlegen, was wir von dem wirklich schönen, sehr typischen Kalkbuchenwald den Studenten wie morgen zeigen :-) Es wurde so Zeit, dass die Freilandsaison wieder angefangen hat! Nebenbei habe ich gleich noch Waldmeister (Galium odoratum) gesammelt, der leider schon fast blüht. Aber nur fast ;-) Ich hoffe ich schaffe es noch Waldmeistersirup oder Waldmeistergelee anzusetzen …

Klein Lengdener Landschaft

Klein Lengdener Landschaft

Und so sieht es dort aus, wenn man aus dem Wald tritt und auf den Reinhäuser Wald guckt. Der große Schatten im Vordergrund ist vom Westerberg.

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