Archiv für den Tag 30. Juli 2011

Nicht ungern in Ungarn IX

Für heute stand ein Ausflug mit Lieblingscousin und seiner Frau samt Klein-L. auf dem Programm, da sie nächste Woche in den Urlaub fahren und wir uns nicht mehr sehen werden bis zum nächsten Jahr :-( Ich wollte gerne irgendwo hin, wo ich noch nie war und sie fuhren mit mir auf die nördliche Donauseite. Da war ich tatsächlich noch nie. Das südliche Ufer kenne ich ganz gut mit Visegrad und Szentendre bis Budapest runter, aber das nördliche? *kopfschüttel*
Zuerst wollten wir nach Nagymarós zu einem Markt, der auch schöne handwerkliche Sachen anbietet, aber leider genau als wir eintrafen, zumachte. So sind wir noch ein bißchen rumspaziert, haben die Visegrader Burg auf der anderen Donauseite bewundert (im Bild ganz hinten aufm Berg) und nebenbei noch ein paar ungarische Helden-Statuen angeguckt, hier im Speziellen König Stephan I., Nationalheiliger der Ungarn nebst seiner Gattin Gisela:

Danach sind wir weiter gefahren in die nächstgrößere Stadt Vác und dort prompt in das 19. Vácer Weltmusik-Festival und ein Treffen alter Traktoren geraten. Sie haben einen wirklich schön renovierten Hauptplatz mit bezaubernden Häusern im Barock-Stil, die nach der Besetzung durch die Türken und einen vernichtenden Brand im 18. Jahrhundert gebaut wurden.

Viel los da, um sich die Volkstanzgruppen und die alten Traktoren anzugucken. So fies sich „Volkstanzgruppe“ auch anhört, finde ich das Rumgehopse doch ganz schön in den alten Trachten und habe Respekt vor jedem, der in gefühlt 35 Schichten Klamotten bei 30°C rumhüpft. Es war zwar heute nicht so warm, aber hab so Truppen auch schon bei 40°C im Schatten in Pécs letztes Jahr gesehen.

Nach einem Spaziergang an der Donau und dem dringend notwendigen Besuch eines Spielplatzes samt schaukeln und schwindelig werden, brauchten wir einen kleinen Snack in Form eines im Holzofen gebackenen Brotfladens, belegt mit saurer Sahne, geräuchertem Schinkenspeck, Zwiebeln und Käse. Wirklich sehr köstlich, aber auch gut sättigend!

Danach haben wir uns (naja bzw. ich) die süßen, bunten Häuser weiter bewundert und sind langsam Richtung Auto gegangen. Klein-L. hatte leider nicht ihren besten Tag und war etwas quengelig. Lag vielleicht am etwas stärker wehenden Wind, damit kommt der Ungar an sich nicht soo gut klar …

Bei Tante im Heimatdorf angekommen, wurden wir vom Duft kochendes Mais‘ empfangen, der auch gleich gekostet wurde. Ich liebe gekochten Mais und wenn er Saison hat, könnte ich ihn jeden Tag essen!

Als Abendessen hatte ich mir von Tante mit Quark gefüllte Brötchen gewünscht, auch wenn es vielleicht nicht so aussieht, die sind wirklich total lecker!

Aber vor einem süßen Hauptgang braucht es definitiv was richtig herzhaftes, dieses Mal eine Abwandlung der klassischen Gulaschsuppe, in Form einer Palóczen-Suppe:

Das Besondere sind die hinzugefügten Bohnen und die spezielle Würze durch den frischen Dill (Frau Kochschlampe denkt jetzt sicherlich „Die spinnen die Ungarn! Dill in Suppe ohne Gurke oder Kürbis…“ *g*). Natürlich darf auch der obligatorische Sauerrahm nicht fehlen. Und die Suppe war ernstlich köstlich, werde ich definitiv auch mal zu Hause machen!

Ach ja, falls jemandem eines der hier vorgestellten Gerichte besonders gefällt und gerne eine Rezept dazu haben möchte, ich nehme Wünsche entgegen, die ich dann in Deutschland möglichst zeitnah zu kochen und zu verbloggen versuche. Sagt mir einfach, wonach es Euch gelüstet!

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