Archiv für den Tag 23. Februar 2012

Geburtstagssause die I.

Ich mag meinen Geburtstag, auch wenn er im Dezember ist. Finde es prinzipiell auch nicht doof, dass es kurz vor Weihnachten ist, so kann man sich immer mal paar größere/teurere Sachen zusammen wünschen :-) Nun haben Dezember-Geburtstag den Nachteil, dass die Terminkalender der meisten Leute zum Bersten gefüllt sind und alle im Vorweihnachtsstress sind. Also gut, macht ja nichts. Ist eh schöner die langweiligen Jahresanfangsmonate (Fasching ist für mich als Norddeutsche nicht relevant *g*) ein wenig aufzupeppen und alle lieben Leute zusammen zu trommeln. Und natürlich gutes Essen kochen, viel zu viel, aber gutes Essen :-) In Ermangelung an Platz wurde das Buffet in der Miniküche aufgebaut

Auf dem Herd stehen zwei Töpfe mit brodelndem Chili sin carne, davor eine Schüssel mit Nachos und der Pastasalat alla Genovese nach Paule. Auf der Spüle stehen ein großer Teller voll mit Auberginenröllchen und vier Dips: in dezentem beige das Moutabal (Auberginencreme), pikante Möhrencreme, der Rote Bete-Walnuss-Hummus und ein Joghurtdip mit Gurke, getrockneten Aprikosen und Minze.

Auf der Arbeitsfläche stehen die Gläschen mit einen wahnsinnig köstlichen Linsensalat nach Ottolenghi und Kuku sabzi, also persisches Kräuteromelett, dass ich zwei Wochen vorher schon beim persischen Kochen im Hamburg genießen durften. Im Wohnzimmer warteten noch ein Mandel-Orangenkuchen und Spinat-Feta-Schneckchen auf die Gäste.

Da ich diesen Beitrag nicht ewig lang machen will, aber gleichzeitig auch nach den Rezepten gefragt wurde, auch für ein Tiramisu, dass alle mochten, ich aber vergaß zu photographieren, werden sich die nächsten Beiträge mit dem Geburtstagssausen-Buffet beschäftigen. Weil mir hat alles geschmeckt und das ist doch die Hauptsache, dass das Geburtstagskind Spaß hat, oder? *g* Freut Euch drauf!

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