Papageienkuchen
Als Geburtstagskind durfte man sich bei uns (wie in vielen anderen Familien auch) immer einen Kuchen für die Feier mit den Freunden aussuchen. Sowohl Zwerg als auch ich haben uns meistens Papageienkuchen gewünscht. Wirklich kindergeeignet. Schön bunt, unterschiedliche (z.T. sehr künstliche *g*) Geschmäcker, perfekt zum lustige Formen ausstechen! Dazu ist er auch schnell zuzubereiten: Grundteig anrühren, dreiteilen, verschiedene Geschmacksrichtungen zugeben, lustig verteilen, fertig! Perfekt für gestresste Mütter und Väter! Sowohl Zwerg als auch ich mögen den rosa Teig am liebsten, weshalb dieser bei uns auch immer wesentlich mehr ist als die anderen beiden Teile. Auch bleibt immer ein Großteil des Teiges zum Rohverzehr in der Schüssel, gehört einfach zu diesem Kuchen dazu *g*
Im Rezeptheft meiner Mutter schwirren zwei Versionen des Kuchens rum, einmal mit und einmal ohne saure Sahne. Ich mag die saure Sahne-Version viel lieber, weil sie wesentlich saftiger bleibt. Man kann den Kuchen natürlich auch in anderen Formen, mit Mustern etc. backen. Einfach austoben!
Also, Eltern mit Kindern, die noch gerne Topfschlagen und Blinde Kuh auf ihren Geburtstagen spielen, einfach mal ausprobieren!
Papageienkuchen
300 g Mehl
4 Eier
1 Päckchen Backpulver
300 g Zucker
250 g Butter
200 g Saure Sahne (1 Becher)
2 EL Kakao
1 Päckchen Rote-Grütze-Pulver (ja, welche Frevel, ich weiß, aber:dieser künstliche Geschmack gehört dazu *g*)
(1) Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Die weiche Butter unterrühren.
(2) Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter Eier-Zucker-Butter-Mischung rühren. Die saure Sahne dazugeben und untermischen.
(3) Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und 1/3 des Teiges drauf geben. Kann man machen wie man will, wir setzen unregelmäßige Kleckse.
(4) Den Rest des Teiges halbieren. Die eine Hälfte mit dem Kakao mischen und die andere mit dem Rote-Grütze-Pulver. Ebenfalls unregelmäßig auf das Blech klecksen.
(5) Im Backofen 30-40 min. backen. Stäbchenprobe machen! Aber er sollte noch saftig sein.
Kann man noch mit Zitronenguss bestreichen oder einfachem Puderzucker bestäuben.
Quelle: Familienrezept
Geschmack: ++++
Zutaten: ++
Zeit: ++
Schwierigkeitsgrad: ++
Roher Papageienkuchen
Mit Tag(s) versehen: Deutschland, Kaffeeklatsch, Kindheit
Paprika meets Kardamom 
Schön, solche Kindheitserinnerungen! – Das Bild vom rohen Papageienkuchen ist ja ein echter Hingucker…:-)
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Glückwunsch zum Geburtstag :-)
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@lamiacucina: Danke, aber die Glückwünsche sind leider noch zu früh … morgen in drei Wochen darf gratuliert werden *g* Werde dieses Jahr leider nicht dazu kommen, das für den Tag typisch schwedische Gebäck zu machen :( Mal sehen wann meine neue Küche kommt.
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wieso nur für Eltern mit Kindern, die noch gerne Topfschlagen und Blinde Kuh auf ihren Geburtstagen spielen, einfach mal ausprobieren
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Die Empfehlung gilt natürlich auch für alle anderen, egal ob Eltern oder nicht oder Eltern erwachsener Kinder :)
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[…] Als gute Mitbewohnerinnen wollten wir natürlich Geburtstagskuchen backen. Also rum überlegt, den Papageienkuchen kannte sie schon, also was anderes. Nach einigem Nachdenken sind wir auf Muffins gekommen, die […]
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Den habe ich mal zum Geburtstag meines Sohnes gebacken (natürlich eine Variante und nicht dieses gelingsichere Rezept *ggg*) und er ist derart misslungen, dass sogar die Kinder das Backwerk verschmäht haben. Kannst Dir vorstellen, wiiiie schlecht der gewesen ist… das ist aber schon so ungefähr 15 Jahre her und hat sich anscheinend auf ewig eingebrannt.
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Gab’s heute im Büro. Mit zusätzlich noch Grün (Waldmeister?) und Schokoguss UND bunten Zuckerstreuseln.
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Welches Rote-Grütze-Pulver hast Du denn benutzt? Habe Dein Rezept vor Kurzem ausprobiert – geschmacklich war er ja ganz okay, aber nie im Leben hatte der Rote-Grütze teig diese tolle Farbe! Weder im rohen noch im gebackenen Zustand! Das war so schade! Verrate mir doch bitt,e von welcher Marke Du das Pulver hattest. Lieben Dank!
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Hallo Linda, ich glaube, ich hatte damals von einer ostdeutschen Firma namens „Komet“ die Rote Grütze. Wichtig ist dabei, dass sie kein Grieß oder Sago oder ähnliches enthält. Das sind dann so Quellstoffe, die die Farbe nicht so leuchten lassen. Sonst ginge bestimmt auch Dr. Oet. o. ä. Firmen :-) Hoffe, ich konnte Dir helfen!
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[…] Geburtstagskuchen gewünscht. So hat Frau Mama für Zwerg und mich immer den berühmt-berüchtigten Papageienkuchen gebacken. Letztens hatte ich Besuch von den Mädels und so ganz ohne was zu Essen dazu stehen, […]
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